El restaurante Pepe Vieira tiene una bonita historia detras. Xosé T. Cannas empezó en esto de los fogones con un local de solo siete mesas en Sanxenxo. En poco tiempo decidió cambiar de localidad y el negocio creció. Crecio tanto que el nombre, el de su abuelo, ya casi se ha apoderado de él… “al final he decidido que me llamo Pepe Vieira”.
Su actual restaurante, en Raxo, está rodeado de bosques y tiene unos enormes ventanales asomados a la ría de Pontevedra. Un moderno y actual edificio integrado y respetuoso con el medio ambiente. Tiene unas bonitas vistas al mar, con 13.000 metros de jardín, interactuando con la naturaleza en volúmenes desfragmentados blancos. Dentro, la decoración, es sencilla: madera, vidrio, hormigón, configuran un espacio donde el juego de la luz es el principal elemento.
El chef se atreve a explorar recetas e ingredientes foráneos combinados con los excelentes productos locales. Por ejemplo, un mochi salado con setas shiitake y un pesto de grelos, la verdura gallega más singular; o una caldeirada que, además de la ajada típica, añade ingredientes como el curry.
Dos imaginativos menús es la oferta que Pepe Vieira presenta en su precioso local, que los comensales recorrerán gozando de sus diferentes ambientes. Las espectaculares presentaciones que llegan a cada mesa convierten la experiencia en una fiesta, un recorrido para descubrir Galicia a través del paladar. Bodega con interesantes cosechas de pequeños viticultores, sin olvidar los clásicos caldos y licores ibéricos e internacionales.
Espacios y capacidades
Dispone de un salón con grandes ventanales con vistas a la Ría de Pontevedra, climatizado y con una capacidad de hasta 300 invitados. Además, cuenta con un pequeño salón de hasta 50 comensales para pequeños eventos.
Tenéis total exclusividad del espacio y solamente realizan una celebración por día, con lo cual podéis ir alargando las horas de la fiesta que consideréis oportunas sin hora límite de finalización.
Contacto Pepe Vieira
| Mail.- reservas@pepevieira.com |
| Telefono y Reservas.- 986741378 |
| Web.- www.pepevieira.com |
| Web.- Más información |